Ceviche Cioba Vermelho

Elaborado com cortes delicados de cioba vermelho fresco, este ceviche valoriza a textura firme e o sabor naturalmente adocicado do peixe. A marinada é preparada com limão selecionado, toque de pimenta dedo‑de‑moça e equilíbrio aromático de coentro e cebola roxa laminada. O resultado é uma combinação vibrante, leve e sofisticada, onde cada ingrediente realça o outro sem sobrepor. Um prato de frescor impecável, inspirado na alta gastronomia litorânea.